M&M Cookie Bars de Natal
Esses M&M Cookie Bars de Natal são tão fáceis de fazer - sem batedeira, sem ter que descansar a massa e sem ter que bolear cookies! A mistura perfeita entre chips de chocolate e m&m's, para deixar essas barrinhas com uma textura incrível.
Ingredientes
- 395 gr farinha de trigo
- 1 colh. chá bicarbonato de sódio
- ½ colh. chá sal
- 225 gr manteiga (derretida)
- 100 gr açúcar mascavo
- 100 gr açúcar demerara
- 100 gr açúcar refinado
- 2 unid. ovos
- 1 colh. chá pasta de baunilha
- 260 gr m&m's
- 140 gr chocolate meio amargo (eu usei 56%)
Método de Preparo
- Pré aquecer o forno a 180ºC e forrar uma forma de 20x30cm com papel manteiga.
- Em um bowl, misturar a farinha, o bicarbonato e o sal. Reservar.
- Em outro bowl, misturar a manteiga derretida, com os açúcares até incorporar. Adicionar os ovos, a baunilha e bater por 2 min, ou até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os secos e misturar rapidamente.
- Adicionar os m&ms e o chocolate, misturar até incorporar.
- Transferir a massa para a forma e espalhar de maneira uniforme. Polvilhar mais m&ms e alguns confeitos por cima.
- Assar em forno pré aquecido a 180ºC por 26-30min. ou até ficar dourado nas laterais e com o centro úmido (não cru).
- Deixar esfriar por completo e cortar em quadrados de 5x5cm.