Chocolate Quente Parisiense
O melhor chocolate quente que você vai provar! Cremoso, aveludado, encorpado e cheio de sabor! Sirva com chantilly e chocolate ralado para ter a experiência 100% parisiense.
Ingredientes
- 200 gr creme de leite fresco (35% de gordura)
- 400 gr leite integral
- 30 gr açúcar refinado (2 colh. sopa)
- ½ colh. chá canela em pó
- 130 gr chocolate amargo (eu usei 70%)
- 100 gr chocolate ao leite (eu usei 33,6%)
Método de Preparo
- Em uma panela, a fogo médio, misturar o leite com o creme, o açúcar e a canela. Quando começar a ferver, apagar o fogo e adicionar o chocolate.
- Misturar vigorosamente até obter um liquido liso e homogêneo. Se quiser, pode passar o mixer para deixar mais homogeneizado.
- Servir quente com um pouco de chantilly e raspas de chocolate.