Biscoito Amanteigado - Halloween Cookie Box
Esses biscoitos são amanteigados, leves e perfeitos para decorar. A massa é simples de preparar e fica lisa, firme e saborosa, ideal para cortar com cortadores temáticos de Halloween e manter o formato durante o forno. Depois de assados, ganham uma textura crocante por fora e delicada por dentro, pronta para receber o glacê e todos os confeitos da Halloween Cookie Box.
Ingredientes
- 150 gr manteiga (em temperatura ambiente)
- 95 gr açúcar impalpável
- 1 unid ovo
- ½ colh. chá pasta de baunilha (ou extrato)
- 280 gr farinha de trigo
- ½ colh. chá sal
Método de Preparo
- Na batedeira com a pá, misturar a manteiga com o açúcar de confeiteiro e a pasta de baunilha, até obter um creme.
- Adicionar o ovo e misturar até incorporar, sem adicionar ar.
- Adicionar os secos e misturar só até obter uma massa homogênea.
- Abrir a massa entre dois pedaços de papel manteiga, com 6 mm de espessura, e refrigerar por pelo menos 2 horas.
- Pré-aquecer o forno a 160 °C.
- Cortar os biscoitos e assar sobre papel manteiga ou tapete de silicone perfurado, por cerca de 17 minutos, ou até começar a dourar as bordas.
- Retirar do forno e deixar esfriar completamente antes de armazenar ou decorar.