GRANOLA DE GINGERBREAD

Eu amo granola, inclusive, uma das primeiras receitas do blog antigo foi a minha Granola Caseira deliciosa, que eu faço até hoje! E uma das coisas que eu mais adoro na granola, é o fato de você poder ter combinações infinitas de sabores, basicamente, você coloca o que você quiser, tiver e gostar.

Nessa Granola de Gingerbread utilizamos quase os mesmos ingredientes do biscoito, para ter o sabor característico, e adicionamos alguns extra que deixarão tudo ainda mais gostoso.

INGREDIENTES DA GRANOLA DE GINGERBREAD

• Aveia em Flocos: o ingrediente principal de qualquer granola é a aveia! Eu gosto de usar em flocos, que da volume e textura!
• Noz Pecã: uma das minhas nozes favoritas, a noz pecã tem um sabor mais adocicado e amanteigado do que a noz comun. Porém, você pode usar a oleaginosa que preferir!
• Especiarias: gengibre e canela em pó são as especiarias características do gingerbread.
• Óleo de Coco: para mim, o óleo de coco é perfeito porque não deixa nenhum sabor residual na granola, porém, você pode usar qualquer óleo vegetal ou azeite de oliva.
• Mel: ou maple, qualquer um dos dois serve e da um toque de acidez no dulçor da receita.
• Melado de Cana: um dos principais ingredientes no gingerbread, o melado tem um sabor agridoce e vai adoçar a receita porém com a acidez do açúcar mascavo.
• Cranberry Desidratada: amo cranberry desidratada, ela tem um sabor adocicado porem cítrico, que quebra o dulçor do melado. A textura de fruta desidratada fica uma delicia com o crocante da granola. Você pode substituir por uva passas sem problema.
• Gengibre Desidratado: picante e marcante, ele ajuda a predominar o sabor a gengibre e fica delicioso! Se a granola for ser consumida por crianças, recomendo deixar uma parte sem o gengibre, já que ele tem essa característica picante que não agrada muito os pequenos.

COMO TRANSFORMAR A GRANOLA EM UM PRESENTE ESPECIAL

A partir do momento em que começamos a enxergar tudo que fazemos como algo especial e significativo, fica muito mais fácil entender o valor que aquilo pode ter, seja como presente ou como produto.

A granola a simples vista, pode parecer apenas uma granola… e quem vai querer ganhar uma granola de presente né? – Porém, quando agregamos um pouco de valor, como um pote de vidro ou uma tag personalizada, aquela simples granola passa a ter outro valor.

Eu acho muito especial poder presentear as pessoas com preparações que eu amo, que me deixam feliz e que me trazem um quentinho no coração. E é por isso, que eu quis fazer a tag personalizada da granola e deixar disponível para que você possa fazer o download e imprimir em casa!

**Clique no link abaixo para abrir o PDF para impressão

Instruções: depois de fazer o download do arquivo, imprima em papel couchê 250g tamanho A4, recorte e faça um furo no local indicado para passar a fita.

VÍDEO PASSO-A-PASSO

RECEITA DA GRANOLA DE GINGERBREAD

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Granola de Gingerbread

Super crocante, docinha e muito saborosa, essa Granola de Gingerbread vai virar sua favorita para a época de Natal! Muito fácil de fazer, além de ser mil vezes melhor do que as graçolas prontas! Uma idéia super legal de presente para quem está buscando alternativas mais afetivas.

Course Brunch, Café da Manhã

Keyword aveia, granola, maple syrup, melado de cana

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 50 minutes minutes

Servings 850 gr de granola

Author Carol Labaki

Ingredients

• 350 gr aveia em flocos
• 180 gr pecãs inteiras
• 3/4 colh. chá sal
• 1 colh. chá canela em pó
• 1 colh. chá gengibre em pó
• 90 gr óleo de coco (ou azeite de oliva)
• 115 gr mel (ou maple syrup)
• 80 gr melado de cana
• 1 colh. chá pasta de baunilha (ou extrato)
• 40 gr coco em lascas (opcional)
• 60 gr cranberries desidratadas picadas
• 70 gr gengibre cristalizado picado

Instructions

• Pré aquecer o forno a 175ºC e preparar uma assadeira com silpat ou papel manteiga.
• Em um boowl grande, misturar a aveia, as nozes pecã, o sal e as especiarias.
• Adicionar o óleo, o mel, o melado, a baunilha e misturar bem.
• Passar a mistura para a assadeira e levar ao forno pré aquecido por 20 minutos, mexendo na metade do tempo para assar tudo por igual.
• Retirar do forno, adicionar o coco e voltar por mais 20 minutos, mexendo na metade do tempo, até obter uma granola dourada por igual.
• Retirar do forno, deixar esfriar e passar para um bowl.
• Adicionar as cranberries e o gengibre cristalizado, misturar bem e dividir a granola em potes de vidro com fecho hermético.

Notes

• O tempo de cocção pode variar dependendo do seu forno, é legal ficar de olho e ir mexendo a granola a cada certo tempo para ter certeza que ela vai dourar por igual.
• Se a granola dourar antes do tempo da receita, não tem problema.

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