Não há nada melhor do que um cafézinho com um pedaço de bolo no final da tarde e eu como boa brasileira, não perco nunca a oportunidade de assar um bolinho. O bolo mármore para mim é uma receita clássica, deliciosa, fácil de fazer e que não precisa de muitos ingredientes.
Como você já deve saber, o bolo mármore é um bolo simples de baunilha com partes de massa de chocolate, misturadas suavemente para criar uma textura marmorizada no interior do bolo. A minha versão é com uma massa amanteigada e fofinha de baunilha, que depois se divide para saborizar com chocolate, assim não precisamos fazer duas massas diferentes, nem lavar louça em dobro.
Para a calda, eu resolvi ser “ousada” e adicionar um ingrediente que todo mundo adora, o creme de avelã. No meu caso, eu não usei nutella, mas você pode usar a marca que quiser ou que seja mais barata. Como o bolo não é super doce nem forte de sabor, a calda foi o toque necessário para dar uma adocicada, principalmente se você é como eu e não toma café com açúcar!
O resultado desse bolo foi um sucesso! Eu indico guardar fora da geladeira (por ser um bolo com manteiga) e consumir em 7 dias (garanto que não vai durar nem 4 dias).
Para o Bolo Para a Calda Para o Bolo Para a Cobertura . Na falta de baunilha, opte por saborizar a massa com raspas de limão ou de laranja.
. A massa terá melhor resultado com um cacau em pó 100% (sem adição de açúcar).
. A quantidade de chocolate do recheio pode variar dependendo da % de cacau:
- 60% cacau: 90 gr
- 50% cacau: 100 gr
Ingredientes
Metodo de Preparo
Notas
