Também conhecido pelos gringos como Bread Pudding, o pudim de pão é um daqueles doces que as avós faziam com o pão velho do dia anterior! Hoje em dia, fazemos com qualquer pão e até com croissant fica gostoso!

Em casa a gente quase nunca compra pão e quando compra, é sempre pão de levain para comer no final de semana. Esse tipo de pão é geralmente muito duro para fazer pudim de pão, por isso, quando eu faço pudim de pão, prefiro fazer ou comprar brioche, que na minha opinião é o melhor pão para isso!
Aqui no blog eu já te ensinei a fazer brioche (você pode ver a receita clicando aqui) , com essa mesma receita você pode fazer o pudim de pão.

Eu fiz uma calda de blueberry super fácil para servir com o pudim, juntei 250g de blueberry com 1 colh. sopa de açúcar e fervi por 3 minutos. Essa calda vai ajudar a dar um toque mais acido para o pudim!! Fica uma delicia!
Ingredientes
Metodo de Preparo
Notas


O pudim fica como se fosse um bolo super mega úmido, bem molhadinho e com um sabor muito muito bom! As especiarias e o limão dão uma perfumada e ajudam muito a levantar o sabor, é importante também usar ovos novos e de boa qualidade, para não ficar com sabor de ovo!

Eu gosto muito desse tipo de doce, porque é fácil e tem esse sabor de lembrança, de conforto!! É uma ótima opção para servir em um brunch de fim de semana, ou um café da manhã especial, ou um chá da tarde!!
Espero que você goste e faça essa receita na sua casa, se fizer, me manda foto por instagram, para eu poder compartilhar por lá! <3